Economie agricole de proximité - Les ateliers
Atelier 1.1 - Approvisionner la restauration collective hors domicile en produits locaux
Cet atelier s'est déroulé le 15 mai 2009 au lycée agricole de Montmorillon.
Objectifs : Tirer les enseignements pour la mise en œuvre de projets d'approvisionnement de restauration collective hors domicile en produits locaux et identifier des solutions et/ou pistes d'actions, en présence d'intervenants et de personnes ressources.
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Atelier 1.2 - Quelle place pour le commerce de détail dans une économie agricole de proximité ?
Cet atelier s'est déroulé le 6 novembre 2009 au Lycée agricole des Sicaudières à Bressuire (79).
Objectif : Identifier des points de blocage et des facteurs de réussite des initiatives visant à permettre l'écoulement sur le marché de proximité de produits agricoles locaux.
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